Un parterre d’eccezione di storici, ricercatori, scrittori e giornalisti per la seconda edizione del convegno su cultura e turismo delle tradizioni enogastronomiche

Dopo lo straordinario successo di pubblico e critica del convegno “Cultura e valorizzazione delle antiche tradizioni enogastronomiche. Prospettive e sviluppi per l'informazione e la promozione turistica” tenutosi nella scorsa edizione della Festa del Nino alla Sala Verdi del Teatro della Fortuna di Fano, la rassegna, grazie alla collaborazione e al contributo della Regione Marche, Provincia di Pesaro e Urbino, Comune di Pesaro, GAL Flaminia Cesano e Altamarca Turismo; promuove anche per il 2007 un appuntamento assolutamente da non perdere per riflettere sullo stretto legame tra enogastronomia e promozione del territorio.

L’idea è una conversazione ed uno scambio identitario tra storici, italianisti, antropologi e studiosi del folklore ossia personalità del mondo accademico e della divulgazione culturale.

Si propone un’occasione di confronto tra esperti che da sempre si sono occupati della storia delle tradizioni, delle pratiche alimentari, dei saperi gastronomici e delle arti della convivialità.

A ciascuno di essi è affidato il compito di scegliere un argomento specifico tra un alimento, una pietanza, una celebrazione festiva e di trattarlo come percorso tematico per delinearne l’intima connessione con uno specifico territorio, attraverso documenti, citazioni e descrizioni d’ambiente.

Ogni relatore offrirà così “un ritratto d’autore” attraverso la narrazione di caratteri naturali ed antropici di città, regioni o, comunque, di specifiche realtà geografico-culturali.

Si dimostrerà come una valorizzazione colta, ma comunque divulgativa, nel segno della storia e delle tradizioni del trittico “dispensa - cucina – mensa”, possa essere un veicolo intelligente ed erudito per promuovere un territorio.

Sezione mattutina ore 9.30

Moderatrice: Robertina Mandolesi, Ricercatrice e consulente di comunicazione, rappresentante per la Provincia di Ancona dell’Associazione Interregionale Giornalisti Agroalimentari

Valerio Chiarini, Responsabile didattica di Slow Food - Marche
“Tradizioni e storie di pesca e civiltà marinare”

Serenella Moroder, Presidente del Movimento del Turismo del Vino - Marche
“La cultura e l’esperienza delle Strade del Vino nelle Marche”

Oretta Zanini De Vita, Scrittrice e collaboratrice Istituto Nazionale di Sociologia Rurale
"Campagna romana: la caccia e i raccolti nelle carte del Catasto Alessandrino"
 

Ivo Picchiarelli, Esperto di cultura e tradizioni popolari, ideatore Festa del Nino
“La quercia e l'olivo: il primato del lardo sull'olio”
 

Adele Blundo, Collaboratore Consorzio Baicr Sistema Cultura, promotore “Cultura gastronomica italiana”
“Caffè e sale da the, consumi e ritrovi storici romani”

 

Sezione pomerdiana, ore 15

Moderatore: Tommaso Lucchetti, Collaboratore Sistema Museo, Fondazione Casa Artusi e curatore scientifico della Festa del Nino 2007
 

Corrado Barberis, Presidente Istituto Nazionale di Sociologia Rurale
“Vendemmia e vino: spremitura di acini o spremitura di anime”
 

Gaetano Basile, Direttore Istituto Tradizioni Popolari "Pitrè" di Palermo
“Tante dolcezze per leggere la storia”
 

Piero Meldini, Storico della cucina e scrittore, già direttore della Biblioteca Gambalunghiana di Rimini
“La piada: storia e fonti”

 

Silvana Chiesa, Studiosa di storia dell’alimentazione:
“Vie del Nord di pascolo e porcilaie: immagini di terra, porco e latte”

Organizzazione

Senzatempo snc - Fano (PU) - Tel/Fax +39 0721 805099 - info@festadelnino.org

Ufficio Stampa: Maria Elena Arcangeletti 393 4264114 - Marco Spadola 349 7179469

stampa@festadelnino.org

Per registrarsi al convegno compilare il modulo online all’indirizzo:

www.ionino.it/convegno

WWW.FESTADELNINO.ORG